Ny favorittcafe..

Jeg har lenge ønsket å finne en ny og spennende Cafe i Oslo. Visst er det mange små perler rundt omkring, men vi har liksom brukt opp alle disse stedene etterhvert. Stor var derfor gleden da jeg og en venninne kom over Cafe Kolonihagen her forleden. Dette er virkelig det perfekte stedet å ta en matbit og en kaffekopp etter jobb. Eller om du er på bytur en lørdag formiddag. Det er vel en stor fare for at det kan være vanskelig å få bord der på en folksom lørdag, men jeg vil anbefale å prøve i hvertfall.

Det finnes bord i to etasjer innendørs. Eller du kan sitte ute i den superhyggelige bakgården.

Kjøp gjerne med deg noen spennende økologiske matvarer..

Det var mange fristelser på hyllene og i kurvene på disken.

Vi valgte grovt rugbrød med ost, ristede gresskarfrø og kvedemos. Dette smakte virkelig helt nydelig!Tror ikke jeg har smakt kvede før. Vi trodde først at det søt/syrlige på toppen var plommemos men det var et altså ikke ikke. Smakte veldig godt i kombinasjon med osten.

Til dessert var det sitronmarengspai og glovarm kaffe. Hadde jeg orket mer mat hadde jeg kanskje kjøpt noen av de spennende bollene på disken.

Det var virkelig en nydelig stemning her..

Dette stedet kommer vi til å besøke igjen. Snarest mulig :)

For dere som har lyst til å ta en tur, ligger altså denne oasen i Frognerveien 33 i Oslo.

One more slice..

Endelig er oppfølgeren til Leilas "A piece of cake" her. Rett før helgen kom den endelig i postkassa. Forventningene var store til den nye bakeboken hennes, og jeg må si at jeg ikke ble skuffet. I samme lekre layout, og med like fristende oppskrifter og bilder føles dette som fortsettelsen på den forrige boken hennes. Nydelige paier.

Brød fylt med grillede grønnsaker.

Flotte bilder.

Sjokoladebaguettene hennes har jeg allerede oppskrift på da de har vært presentert i bladet hennes. Helt nydelige og min datters favoritt.

Mange, mange fristelser.

Denne boken kommer jeg til å bruke flittig. Har allerede satt merkelapper på en mengde av oppskriftene som må prøves ut snarest.

Ha en fin dag der ute :)

Tre ønsker

Nå har vel de fleste fått med seg at NIB har en morsom utfordring i disse dager. Hvis vi kunne plukke ut 3 ting fra øverste hylle, hva ville vi velge? Jeg elsker å lage sånne lister og kaster meg på leken jeg også. Først vil jeg velge meg en mintgrønn Jieldelampe fra Linneas hage. I utgangspunktet synes jeg de autentiske litt rustne lampene er de flotteste, men jeg kan altså ikke motstå denne nydelige utgaven her. Nydelig vatteppe i samme toner, fra samme butikk. Får man egentlig nok vattepper noen gang?

Fra samme sted kommer også denne puten med lekkert trykk. Jeg MÅ ha dette rosa lille skrivebordet også. Og tar gjerne med alt småtteriet rundt også siden jeg er så godt igang.

Nydelig skap fra Butik Lanthandeln.

Derfra kommer også denne nydelige kommoden.

Jeg vil ha denne fine gangen!

 

Min yndlingscafe

Rosendals Trädgård er min yndlingscafe over alle andre cafeer her i verden. Siden den befinner seg i Stockholm er det ikke altfor ofte jeg kommer meg dit, men når anledningen byr seg vil jeg nesten ikke dra derfra igjen. Jeg kjøpte kokeboken derfra for mange år siden, og den er, den dag i dag en favoritt på kjøkkenhylla. Jeg har prøvebakt det meste fra denne fantastiske bakeboken som inneholder alt fra gode oppskrifter til inspirerende fotografier fra cafeen. Dette bildet kjøpte jeg med meg hjem derfra for mange år siden, og jeg er fortsatt sjarmert av motivet av jenta som har vært ute og kjøpt brød. Og hvilke brød..! Er man så heldig å være der når værgudene viser seg fra sitt beste, kan man benke seg til under et epletre i hagen på utsiden.

Verdens koseligste bakebok kommer herfra. Cafeen består av vakre drivhus på rekke og rad. Cafeen som er slow-food sertifisert serverer deilig økologisk mat, hvor råvarene stort sett kommer fra eget anlegg.

Nydelige omgivelser for å innta et måltid.

Boken min er nesten sønderlest og full av notislapper på de utprøvede oppskriftene.

Tigerkaken som inneholder fløte, og gjør den silkemyk er en av de beste kakene jeg vet om, og en favoritt på cafeen også visstnok!

Syltetøykyssene blir bakt med jevne mellomrom her hjemme.

Her er mine egenbakte syltetøykyss. Lettbakte og fine.

Her kommer oppskriften:

Blir ca 30 gode kyss!

200 gr smør

1 dl melis 1 dl potetmel 4 dl hvetemel

Til garnering: Ca 2 dl bringebærsyltetøy.

Rør sammen smør og melis og tilsett potetmelet og hvetemelet. Rull deigen til valnøttstore boller. Trykk et hull i hver ball og fyll med syltetøyet. Stek kyssene på 175 grader i ca. 10 minutter.

Fotografier av gjester som hygger seg gjør denne boka ekstra frodig.

Kjenner jeg lengter etter å sitte der under epletrærne igjen. For dere som skal til Stockholm, og ikke har vært på Rosendals ennå, vet dere hva dere må gjøre. Ta buss 31 fra sentrum, og nyt utsikten de 12 minuttene turen varer ut til Djurgården.

Rusleturen gjennom solsikkeenga tar 5 minutter. Så er du framme på verdens vakreste cafe og kan kose deg glugg ihjel! Sett av god tid :)

Bringebærsnitter

En av favorittkakene her i huset er bringebærsnitter. I dag har vi fått besøk av datterens venninne, som har kommet med bussen fra sørlandet for å være her i pinsen, og da var det bare å dra fram bakebollen for å lage noe godt. Det er en enkel oppskrift, men bruk litt tykt syltetøy slik at det ikke renner for mye.

Fargeglede på kjøkkenbenken. Dette er en virkelig god oppskrift på kaker, som både de små og store elsker å få servert.

Jentene har syklet for å bade. Med bringebærsnitter i matboksen. Og jeg nyter stillheten med en kaffekopp og siste utgave av Bolig liv.

BRINGEBÆRSNITTER

Ca 20 stykker.

Deig:

4 dl hvetemel 1 ts bakepulver

125 gr smør

3/4 dl sukker

1 ts vaniljesukker 1/2 dl vann

* Fyll: 3/4 dl bringebærsyltetøy. * Glasur: 150 gr melis 2-3 ss vann.

* Bland mel og bakepulver. Fordel det stuevarme smøret i melblandibgen. Tilsett sukker og vaniljesukker, og arbeid deigen godt sammen med vannet.

Rull deigen ut til to lange plater. Ca 10 cm brede. Selv pleier jeg å rulle dem ut på hvert sitt stykke bakepapir. Når den første er rullet ut, legger jeg den over på bakeplaten og smører syltetøyet på.

Dernest kjevler jeg den neste ut på bakepapiret og vender den over den første, (med deigen ned) ,og vipper den forsiktig over den syltetøydekkede bunnen. Klem kantene godt til med en gaffel. Stek kaken på 200 grader i ca. 20 min. La kaken kjølne før du smører på melisglasuren og drysser over litt fargeglad strøssel. Lykke til!

Sikk sakk

Endelig kommer det et livstegn fra meg her på bloggen igjen. Jeg har fått noen mail med spørsmål om alt er bra i huset ved bekken, siden innleggene har dabbet av her de siste ukene. Setter veldig stor pris på omsorgen, og kan forsikre om at alt er mer enn bra med oss alle. Jeg holder bare på med et par ting som er så tidkrevende men samtidig så utrolig morsomme at det ikke blir så mye tid til noe annet, men nå skal det blogges igjen her framover. For noen dager siden dumpet det en nydelig pakke ned i postkassa her. Mange av dere kjenner sikker til bloggeren og forfatteren May Langhelle i Myk start. Hun har akkurat kommet med ny bok. En vakker sybok med inspirerende tips til hvordan du syr barnetøy av brukte voksenklær. Har latt meg sjarmere av "Frøken strøkens alveskjørt", ryggsekker og "glefsegomper". Dette var en nydelig bok May. Ønsker deg masse lykke til med den! Er sikker på at mange vil glede seg over gode oppskrifter og vakre bilder i fremtiden. Tommelen opp! :)

Et døgn med Kaspara

Nå er det riktig lenge siden jeg har vist meg her på bloggen. Mai er en travel måned. Sånn har vi det hvert år. Alle har bursdag samtidig i vår familie. Og visst er det superhyggelig, men nå kjente jeg at jeg klødde i fingrene etter å få ut et innlegg her på bloggen igjen. Særlig siden jeg har hatt celebert besøk av min gode venninne Kaspara. Vi møttes i går tidlig, og hadde en herlig dag med shopping og cafeliv i hovedstaden før vi satte nesen hjemover til huset ved bekken. Snakk om å feire julaften, bursdag og 17 mai på en gang da..Kaspara kom seilende opp togperrongen med en diger pakke i hendene. Heldigvis finnes det store oppbevaringsbokser på Oslo S. Jeg kunne nesten ikke styre nysjerrigheten min over denne mystiske pakken, og hadde den i bakhodet hele dagen :) Hva hadde Kaspara funnet på denne gang tro? Jeg måtte jo bare smøre meg med tålmodighet mens vi inntok lunsjen på Trattoria Capuccino i Domkirkeparken. Begge spiste nydelige Bruscetta mens sola skinte fra blå himmel og vi nesten pratet hull i hodet på hverandre. Cafe Cappucino i nydelige omgivelser.. Gode og mette ruslet vi innom de beste butikkene Oslo har å by på. Vi var innom både Søstrene Grenes, Rafens, Papirgalleriet, Norway designs, Designtorget og Illums Bolighus på House of Oslo. Etter denne runden var det på høy tid med en kaffekopp igjen, og denne gang endte vi opp på Springbook som sjarmerte oss med lekre møbler. Generøse bord med flotte benker til var midt i blinken for to damer med hendene fulle av pakker og poser. Mette av god mat og spennende synsinntrykk satte vi nesen hjemover til meg hvor Kaspara skulle sove over til i dag. Så ble det altså gavedryss av de helt store. Endelige kunne jeg få lov til å avduke innholdet i den store pakken. Her ser dere hva som befant seg inne i papiret. Snilleste og beste Kaspara hadde tatt det med til meg fra Danmarksturen hun var på ved påsketider! Jeg tror jeg viiinte da jeg fikk av papiret og dette kjente fjeset tittet fram på meg! Det skjønne bildet fikk med en gang plass over sofaen og der skal det henge til evig tid! Umiskjennelige og vakre Wiinblad!

Neste pakke var denne fantastiske haugen med retrostoffer! Himmel og hav! jeg hadde jo slett ikke lyst til å gå på jobb i dag. Ville mye heller være hjemme med symaskinen og de nye stoffene! Men jobben ventet, og jeg skulle jo følge min gode venninne på toget, så jeg måtte tøye tålmodigheten min noen hakk. I neste pakke lå denne vidunderlige vimpelen som Kaspara har sydd selv! Jeg elsker disse vimplene hennes, og visste med en gang hvor den skulle få henge. Nå går jeg rundt og beundrer den hele tiden.

Trodde dere at det var tomt i Kasparas gavesekk nå? Neida! Jammen hadde ikke denne engelen med seg de nydeligste servietter og småting fra Tiger også. Husker jeg så disse tingene på bloggen hennes etter Danmarksturen, og jeg forelsket meg helt i fargene! Mens jeg laget middagen utstyrte jeg min gode venninne med et glass hvitvin og en god bok som jeg ville hun skulle lese! Dette er en nydelig skrevet bok av Bente Dahl Svendsen som dere bør ta dere en titt i. Nydelig tekst og inspirerende bilder.

Vi avsluttet kvelden med filmen om bloggeren Julie og kokebokforfatteren Julia.

Gøyal historie med flotte Meryl Streep i rollen som Julia Child. Tusen takk for en herlig dag Kaspara, og millioner takk for alle de flotte gavene du hadde med deg. Håper det ikke blir lenge til ditt neste besøk i huset ved bekken :)) Til alle dere der ute, vil jeg ønske dere en fin helg :))

Street art hos Stine..

Et av mine nyere bekjentskaper i bloggland er den koselige dansken Stine Hoelgaard Johansen Hun er en rev med heklenåla og strikkepinnene, og i det siste har hun blogget litt om Street art som jeg synes er utrolig herlig! Ta dere en titt innom henne og la dere inspirere dere også! I disse dager har hun en give-away som jeg har kastet meg på selv om jeg egentlig ikke er så flink til å delta på slike. Men jeg kunne altså ikke motstå denne heklepynten til sykkelstyret og kaster meg på jeg også..

Dette inspirasjonsbildet finner du også på bloggen hennes. Det er så koselig med litt farge på sykkelen og dette heklede setet kunne jeg ikke motstå.

Har dere lyst til å sette farge på hverdagen? Ta dere en tur innom Stine :)